Domaine Dujardin

7 項產品

Domaine Dujardin 位於博納丘 (Côte de Beaune) 的中心地帶，是一個家庭農場，完美體現了勃根地手工葡萄栽培的精神。酒莊成立於默爾索，如今由以傑羅姆·杜雅爾丹（Jérôme Dujardin）為代表的第四代人管理，他將傳統與對風土的尊重相結合的專業知識得以延續。

得天獨厚的風土

該莊園佔地約 8公頃主要分佈在默爾索和蒙泰利市鎮，並侵入歐塞-迪雷斯和普利尼-蒙哈榭市鎮。

  • 名稱的多樣性： 酒莊生產白酒（夏多內）和紅酒（黑皮諾）。

  • 值得注意的情節： 它包括一些享有盛譽的稱號，例如： 默爾索“萊維勒伊”， 這 默爾索一級園“Les Charmes” 甚至 蒙泰利一級園.

文化哲學與釀酒

杜雅爾丹酒莊以其與土地的緊密聯繫而著稱，注重質量而非數量。

  • 綜合蟲害管理： 莊園採用環保的種植方法，限制化學品的使用，以展現水果的純淨特性。

  • 傳統農業： 釀酒過程在橡木桶中進行（其中新桶的比例適中），以保留白葡萄酒的礦物質風味和紅葡萄酒的精緻口感，同時又不掩蓋年份的特點。

  • 手工採摘的葡萄： 經過嚴格的篩選過程，只保留最好的漿果。

葡萄酒簡介

該莊園的葡萄酒以其…而聞名 平衡 以及他們的 優雅 :

  1. 白人： 典型的默爾索葡萄酒，通常帶有奶油和堅果的香氣，同時保持著鹹鮮的口感和美妙的酸度清新感。

  2. 紅軍： 尤其是在蒙特利和歐塞-迪雷斯，它們的特點是帶有紅色小水果的香氣，口感柔順，易於飲用。


筆記： 這是一個「規模適中」的酒莊，吸引著那些追求正宗葡萄酒的愛好者，這些葡萄酒通常比大型貿易公司的葡萄酒更容易獲得，同時又具有卓越的技術精準度。