Domaine Glantenay

5 項產品

這個家族莊園位於沃爾奈 (Volnay)，如今由繼承其父親伯納德 (Bernard) 的蒂埃里·格蘭特奈 (Thierry Glantenay) 管理。格兰特奈庄园体现了勃艮第葡萄栽培的“高级时装”方法。

老藤傳承

該莊園大約 8公頃主要是在享有盛名的地名上 沃爾奈 和 波瑪爾但普利尼-蒙哈榭的白酒也是如此。

  • 該領域的強度： 擁有卓越的古老葡萄藤傳承。

  • 主要氣候： 頂級特級酒莊，如 沃爾奈萊卡耶雷 （通常被認為是最好的） 沃爾奈克洛德謝訥甚至是令人敬畏的 波瑪爾·萊·魯吉安.

蒂埃里·格朗特奈的哲學

蒂埃里接受過工程師的訓練，他工作時秉持著近乎科學的嚴謹態度，同時又對傳統保持著深深的尊重。

  • 在葡萄園： 精心耕作、土壤改良和控制產量。

  • 在地下室： 幹預程度極低。去梗（通常）完全去除，陳釀過程中使用適量的新橡木桶（約 25-30%），以免掩蓋水果的純度。

葡萄酒的風格

如果你品嚐一瓶酒莊出產的葡萄酒，你會體驗到以下這些味道：

  • 鼻子 ： 濃鬱的小紅果（櫻桃、覆盆子）香氣撲鼻而來，沃爾奈產區的葡萄還帶有紫羅蘭的花香。

  • 嘴 ： 絲滑輕盈的質地，這些葡萄酒完美詮釋了「蕾絲」一詞的含義。波瑪爾葡萄酒雖然結構更緊緻，卻依然保留了格蘭特奈風格特有的優雅。

  • 警衛 ： 雖然年輕時果香濃鬱，易於入口，但特級園葡萄酒具有令人印象深刻的陳年潛力，隨著時間的推移，會發展出灌木叢和精緻香料的香氣。


品嚐筆記： 這 沃爾奈一級園 Les Caillerets 這款酒通常是酒莊的瑰寶。它是一款礦物質風味濃鬱、口感緊緻的葡萄酒，餘韻悠長，足以媲美夜丘的一些特級佳釀，毫不遜色。