Azienda Agricola Valentini - Trebbiano d'Abruzzo 2018
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Azienda Agricola Valentini - Trebbiano d'Abruzzo 2018

Italie • Abruzzo • Blanc

$1,102.00
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說明

  • Country Italie
  • Region Italie
  • Appellation Abruzzo
  • Color Blanc
  • Alcohol 13,5
  • Vintage 2018
  • Grape varieties Trebbiano d'Abruzzo

L'Azienda Agricola Valentini, située en Abruzzo, est un domaine emblématique, reconnu pour sa quête d'authenticité et de qualité. Le Trebbiano d'Abruzzo 2018 incarne cette philosophie, alliant tradition et innovation. Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à l'épanouissement du cépage. Ce vin blanc, pur et élégant, est une invitation à savourer le terroir abruzzese, où chaque gorgée nous rapproche de la nature.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Robe: Une belle teinte dorée, lumineuse et éclatante.
Nez: Un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une touche minérale.
Bouche: La bouche est vive et fraîche, avec une belle acidité qui équilibre la rondeur des arômes fruités. Les saveurs d'abricot et de poire se révèlent avec élégance, accompagnées d'une subtile salinité.
Finale: La finale est persistante, avec une belle longueur et une délicate note minérale qui invite à la dégustation.

Food & wine pairings

Ce Trebbiano d'Abruzzo se marie parfaitement avec des fruits de mer grillés ou une ratatouille méditerranéenne.
Producer

Producer

Le vignoble de l'Azienda Agricola Valentini s'étend sur des pentes douces, où le sol argilo-calcaire confère une richesse minérale aux raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant le rythme naturel des saisons. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux, permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Cette harmonie entre le sol, le climat et les cépages est essentielle pour produire des vins qui reflètent véritablement le terroir abruzzese.

Owner and history

Aujourd'hui, l'Azienda Agricola Valentini est dirigée par la famille Valentini, qui perpétue l'héritage de son fondateur. Les propriétaires sont passionnés par leur terroir et s'engagent à produire des vins qui racontent une histoire. Ils mettent un point d'honneur à respecter la nature et à travailler en harmonie avec elle. Chaque cuvée est le fruit d'un travail minutieux et d'une attention particulière portée à chaque détail, reflétant l'amour et le respect qu'ils portent à leur terre. La famille Valentini continue d'innover tout en préservant les traditions qui font la renommée de leur domaine.

Vinification and aging

La vinification du Trebbiano d'Abruzzo 2018 suit des méthodes traditionnelles, respectant l'intégrité du fruit. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour ne garder que les meilleurs. Après un pressurage doux, le jus est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver les arômes fruités et floraux. L'élevage se fait également en cuve, permettant au vin de conserver sa fraîcheur tout en développant une belle complexité. Cette approche artisanale témoigne de l'engagement du domaine envers la qualité et l'authenticité.

The team's opinion

Un blanc italien magistral, à la fois dense et aérien, dont la pêche, les notes de boulangerie et la minéralité s’unissent dans une texture soyeuse d’une longueur saisissante.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2023 à 2028

Wine profile

  • Fruité
  • frais
  • minéral