Pieropan - Soave Classico 2021
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Pieropan - Soave Classico 2021

Italie • Soave Classico • Blanc

$1,133.00 TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation Soave Classico
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12
  • Millésime 2021
Le Soave Classico 2021 de Pieropan est une invitation à explorer la richesse des vins italiens. Ce vin blanc, issu de l'appellation Soave Classico, est une ode à la fraîcheur et à l'élégance. Pieropan, domaine emblématique de la région, signe ici une cuvée qui reflète son engagement pour la qualité et le respect du terroir. Un vin parfait pour accompagner vos moments de convivialité.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Soave Classico 2021 de Pieropan dévoile une robe jaune paille éclatante. Au nez, il offre un bouquet délicat d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle rondeur et d'une acidité équilibrée. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et une subtile minéralité. Un vin harmonieux et élégant, parfait pour accompagner vos moments de plaisir.

Accords mets & vin

Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade estivale. Il accompagnera également à merveille vos apéritifs.
Producteur

Producteur

Les vignobles de Pieropan sont situés dans la zone Soave Classico, en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Cette région est réputée pour son relief vallonné, qui offre une variété de microclimats essentiels à la production de vins de grande qualité. Les vignes sont implantées sur des coteaux à exposition variable, ce qui permet un ensoleillement et un drainage optimaux, indispensables à la culture de raisins sains et savoureux.

Propriétaire et histoire

La famille Pieropan, propriétaire du domaine, est profondément attachée à son terroir et à ses traditions. C'est une gestion purement familiale et historique. Après le décès du visionnaire Leonildo "Nino" Pieropan en 2018 (l'homme qui a prouvé que le Soave pouvait être un très grand vin de garde), ses fils Andrea (agronome) et Dario (oenologue) ont repris le flambeau aux côtés de leur mère, Teresita.

Vinification et élevage

La vinification du Soave Classico de Pieropan est réalisée avec le plus grand soin afin de préserver la fraîcheur et l'expression du terroir.

Vinification : La Pureté du Fruit
Cépages : Majorité de Garganega complétée par une touche de Trebbiano di Soave.
Élevage : Uniquement en cuves ciment vitrifiées. L'idée ici est de ne rien ajouter au vin, de garder l'expression la plus directe possible du raisin et du sol.
Philosophie : C'est un vin bio, vinifié avec le moins d'interventions possible pour garantir cette digestibilité exceptionnelle.

Découvrir Pieropan

L'avis de l'équipe

C'est le vin "historique" de la famille. Contrairement aux crus parcellaires, il s'agit d'un assemblage de plusieurs vignobles situés sur les collines de la zone Classico (la partie la plus noble de l'appellation). Le millésime 2021 y exprime une vivacité et une netteté aromatique éclatantes.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral