Domaine Ott - Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2025

    Domaine Ott - Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2025

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Rosé

    $2,199.00 tax included
    $2,199.00 tax included
    $366.50 / unit
    包裝 : 6 x 75CL - Carton

    有庫存 - Disponibilité début mai 2026

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the property Free delivery on orders over €350 (excluding fresh produce) Secure payment

    說明

    Le Domaine Ott, emblématique des Côtes de Provence, est reconnu pour ses rosés élégants et raffinés. Niché sur la Côte d'Azur, ce domaine bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'un terroir unique, propice à l'élaboration de vins d'exception. Le Clos Mireille, avec ses vignes baignées par le vent marin, incarne l'art de vivre provençal, alliant tradition et modernité. Ce rosé séduit par sa fraîcheur et sa complexité, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Ce rosé présente une robe délicate aux reflets saumonés. Le nez s’ouvre sur des arômes floraux de rose et de pêches blanches, accompagnés de notes d'agrumes frais. En bouche, il révèle une belle vivacité, avec une texture légère et soyeuse, équilibrée par des saveurs de fruits rouges. La finale est longue et rafraîchissante, laissant une empreinte délicate de minéralité.

    Food & wine pairings

    Idéal pour accompagner une salade de tomates et mozzarella ou des fruits de mer grillés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Clos Mireille s'étend sur des pentes ensoleillées, bénéficiant d'un microclimat maritime qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, sont enrichis de sable, offrant un drainage parfait et une bonne rétention d'humidité. Ce terroir unique permet aux vignes de s'épanouir pleinement, produisant des raisins de qualité exceptionnelle. Le respect de l'écosystème et des pratiques viticoles raisonnées sont au cœur des préoccupations du domaine, assurant la pérennité de ce patrimoine viticole.

    Owner and history

    Depuis 2004, les Domaines Ott sont membres du Groupe Roederer Collection, aux côtés d’illustres maisons indépendantes. Unies par les mêmes valeurs et un attachement au temps long, elles partagent une vision commune, celle qu’une croissance durable se fait dans le respect des savoir-faire, de notre environnement et du temps nécessaire à la construction d’une qualité toujours plus haute au fil des ans.

    Vinification and aging

    La vinification au Domaine Ott s'effectue avec un soin méticuleux. Les vendanges sont manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. Après un pressurage doux, le jus est débourbé avant fermentation à basse température, préservant ainsi les arômes délicats. L'élevage sur lies fines apporte une complexité supplémentaire au vin, tout en lui conférant une belle rondeur en bouche. Ce processus minutieux, allié à une attention constante, donne naissance à un rosé d'une grande finesse et d'une belle personnalité.

    The team's opinion

    Ce rosé du Domaine Ott est une véritable invitation à la découverte des saveurs estivales de Provence.

    • Serving temperature 10–12 °C

    • Climax 2025 à 2030

    Wine profile

    • Fruité
    • Frais
    • Floral