Jermann - Venezia Giulia Sauvignon 2021
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Jermann - Venezia Giulia Sauvignon 2021

Italie • Vénétie-Giulia • Blanc

$2,066.00 TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation Vénétie-Giulia
  • Couleur Blanc
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2021
Le Jermann Venezia Giulia Sauvignon 2021 incarne l'art de la vinification italienne. Situé dans la région de Vénétie-Giulia, ce domaine est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir. Les vins de Jermann, à la fois raffinés et expressifs, révèlent la richesse des cépages locaux. Chaque gorgée est une invitation à explorer les nuances subtiles de cette région ensoleillée, où le savoir-faire ancestral se marie à une vision moderne du vin.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Jermann Sauvignon 2021 est d'un jaune pâle éclatant, scintillant sous la lumière. Au nez, il révèle des arômes frais de citron, de groseille et des notes florales délicates. En bouche, l'attaque est vive et franche, offrant une belle tension et une minéralité qui s'épanouit. La finale est persistante, laissant une empreinte d'agrumes et une pointe saline, évoquant le terroir unique de Vénétie-Giulia.

Accords mets & vin

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des salades estivales ou des fromages frais.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Jermann est niché dans un environnement privilégié, où les vignes s'épanouissent sur des sols variés, mêlant argile et calcaire. Ce terroir unique, associé à un climat tempéré et ensoleillé, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes sont cultivées avec soin, chaque parcelle étant soigneusement entretenue pour garantir une qualité exceptionnelle. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement permettent d'obtenir des raisins sains et expressifs, reflet de l'identité du terroir de Vénétie-Giulia.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Jermann, le domaine a su conserver son héritage tout en s'adaptant aux évolutions du marché. Passionnés par leur métier, les propriétaires mettent un point d'honneur à produire des vins de qualité supérieure, en respectant l'environnement et en valorisant leur terroir. Leur engagement se reflète dans chaque bouteille, où l'amour du vin et du paysage se mêlent pour offrir une expérience sensorielle inoubliable.

Vinification et élevage

La vinification du Jermann Sauvignon 2021 s'effectue avec la plus grande attention. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés délicatement pour en extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, permettant de préserver les arômes délicats du Sauvignon. Un élevage sur lies fines durant plusieurs mois apporte complexité et rondeur au vin, tout en préservant sa fraîcheur. Chaque étape est réalisée avec minutie, dans le respect des traditions vinicoles, pour offrir un vin à la fois authentique et moderne.

Découvrir Jermann

L'avis de l'équipe

Ce Sauvignon offre une belle fraîcheur et une complexité aromatique qui séduira les amateurs de vins blancs raffinés.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2029

Profil du vin

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe