2 étoiles Hachette
Château Haut-Brion

    Château Haut-Brion 2007

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Rouge

    $4,627.00
    $4,627.00
    $4,627.00 / unit
    包裝 : 1 x 75CL - Carton

    I18n Error: Missing interpolation value "quantity" for "庫存不足：剩餘 {{ quantity }} 件" -  Disponibilité sous 3 semaines

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free standard delivery on orders over HK$ 5000 Secure payment

    Available vintages

    說明

    • Country France
    • Region Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Color Rouge
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2007
    • Grape varieties Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 42%, Cabernet Franc 12%.
    Château Haut-Brion 2007 incarne le raffinement des grands vins rouges de Pessac-Léognan. Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ce millésime 2007 s’inscrit dans la tradition des Grands Crus Classés de Bordeaux, réputés pour leur complexité et leur potentiel d’évolution. Le domaine, situé au cœur de la région bordelaise, bénéficie d’un terroir reconnu qui confère à ses vins une personnalité unique. Cette cuvée se distingue par sa composition équilibrée et son expression authentique du vignoble de Pessac-Léognan.
    Ratings

    Ratings

    • Guide Hachette des Vins 2 étoiles
    • Bettane & Desseauve 18/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Decanter 95/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Ce Château Haut-Brion 2007 laisse attendre une belle complexité aromatique, portée par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. En bouche, la structure devrait être élégante, soulignée par des tanins fins et une trame profonde. Les arômes suggèrent des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une touche de sous-bois, typiques des grands vins rouges de Pessac-Léognan. Ce vin promet une expérience sensorielle raffinée, à apprécier avec des mets de caractère.

    Food & wine pairings

    Parfait avec une côte de bœuf grillée, un filet de canard rôti ou un plateau de fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le Château Haut-Brion se situe dans l’aire prestigieuse de Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux. Cette appellation bénéficie d’un climat océanique tempéré et d’une histoire viticole ancienne, faisant partie des terroirs les plus réputés de la rive gauche bordelaise. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc illustre la tradition locale, où chaque cépage apporte sa signature : structure et profondeur pour le Cabernet Sauvignon, rondeur et fruit pour le Merlot, raffinement aromatique pour le Cabernet Franc. Le vignoble de Pessac-Léognan est reconnu pour la qualité de ses graves, qui participent à la maturité des raisins et à la finesse des tanins. Dans ce contexte, Château Haut-Brion s’impose comme une référence incontournable, offrant des vins à la personnalité marquée et à l’équilibre remarquable.

    Owner and history

    Château Haut-Brion est l’un des domaines emblématiques de Pessac-Léognan, situé à proximité immédiate de Bordeaux. Il s’est imposé au fil des siècles comme une référence incontournable parmi les Grands Crus Classés, reconnu pour la constance et la qualité de ses vins rouges et blancs. L’exigence portée à chaque étape de l’élaboration fait de ce domaine une valeur sûre pour les amateurs de grands vins. La notoriété de Château Haut-Brion repose sur son savoir-faire et sur la singularité de ses assemblages, qui traduisent fidèlement l’expression de son terroir. Le domaine produit des vins réputés pour leur capacité de garde, leur complexité et leur élégance, appréciés dans le monde entier.

    Vinification and aging

    Ce vin rouge est issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, typique des grands Bordeaux. La vinification met en valeur la structure et l’expression aromatique de ces cépages, donnant naissance à un vin profond et élégant.

    Château Haut-Brion

    Discover Château Haut-Brion

    The team's opinion

    Ce Haut-Brion 2007, alliance harmonieuse de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, devrait ravir les amateurs de grands Bordeaux classiques.

    • Serving temperature 17–18 °C

    • Climax 2012 à 2032