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Champagne Henri Giraud - MV 20 Aÿ Grand Cru

    Champagne Henri Giraud - MV 20 Aÿ Grand Cru

    Champagne • Champagne • Blanc

    $1,944.00
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    說明

    Le Champagne Henri Giraud - MV 20 Aÿ Grand Cru est un vin d'exception, fruit d'un savoir-faire ancestral. Situé à Aÿ, au cœur de la Champagne, ce domaine se distingue par son engagement envers l'authenticité et la qualité. Les cépages Pinot Noir et Chardonnay, soigneusement sélectionnés, révèlent un caractère unique à travers chaque gorgée. Ce champagne incarne l'harmonie entre tradition et innovation, offrant une expérience sensorielle inoubliable à chaque dégustation.
    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 95/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe: Belle couleur dorée, avec des reflets scintillants.
    Nez: Un bouquet complexe de fruits frais, de fleurs blanches et de notes minérales.
    Bouche: En bouche, l'attaque est vive, suivie d'une grande richesse aromatique, révélant des nuances de poire, de brioche et d'épices délicates.
    Finale: La finale est longue et élégante, laissant une empreinte délicate sur le palais.

    Food & wine pairings

    Ce champagne s'accorde à merveille avec des fruits de mer, des viandes blanches ou un fromage de chèvre affiné.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Champagne Henri Giraud s'étend sur les coteaux d'Aÿ, où le sol argilo-calcaire confère une minéralité exceptionnelle aux raisins. La diversité des terroirs permet d'obtenir des raisins de qualité, gorgés de soleil et de saveurs. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec un soin particulier, respectant les cycles de la nature. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler le meilleur de son potentiel, témoignant d'un profond respect pour l'environnement.

    Owner and history

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Giraud, qui perpétue l'héritage de leurs ancêtres tout en intégrant des pratiques modernes. La passion et l'engagement des propriétaires se reflètent dans chaque bouteille, incarnant l'esprit de la Champagne. Ils travaillent main dans la main avec leur équipe pour garantir l'excellence de leurs champagnes, en veillant à ce que chaque cuvée raconte une histoire unique, celle d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire inégalé.

    Vinification and aging

    La vinification au domaine Henri Giraud est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont vendangés manuellement et pressés délicatement pour préserver leurs arômes. La fermentation se déroule en fût de chêne, ce qui apporte une complexité supplémentaire au vin. L'élevage sur lies fines permet de développer une texture crémeuse et une richesse aromatique. Chaque cuvée est le fruit d'un assemblage réfléchi, mettant en avant les caractéristiques uniques des cépages et du terroir.

    The team's opinion

    Une magnifique expression du terroir champenois, ce champagne séduit par sa profondeur et son élégance.

    • Serving temperature 8–10 °C

    • Climax 2025 à 2035

    Wine profile

    • Complexe
    • Fruité
    • Minéral