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Château Fonroque 2021

    Château Fonroque 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru Classé • Red

    $665.00
    $665.00 $833.00
    $665.00 / unit
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    Available vintages

    說明

    We are captivated by this fruity Saint-Émilion with its perfectly balanced tannic structure. Its freshness and elegance make it a truly beautiful bottle to cellar for a few years.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 92/100
    • Decanter 92/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Grilled red meat, game or red meat in sauce will be perfect pairings for this vintage.

    Food & wine pairings

    Filet mignon de porc fermier aux girolles, selle d'agneau rôtie aux herbes fraîches, suprême de volaille de Bresse au jus perlé, tartare de veau aux herbes et câpres, ou fromages à pâte molle à croûte fleurie (brie de Meaux fermier).
    Producer

    Producer

    17,6 hectares en production sur une propriété de 22 hectares. L'encépagement de Fonroque est de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, la proportion de Cabernet Franc est amenée à progresser car beaucoup de plantations ont lieu. 3 à 4 types de sols sont présents : sols calcaires sur le plateau, argilo-calcaires sur les coteaux et en pied de côte, sols plus argileux, avec vase et sables

    Owner and history

    17.6 hectares in production on a 22-hectare estate. The grape varieties planted at Fonroque are 80% Merlot and 20% Cabernet Franc; the proportion of Cabernet Franc is expected to increase due to numerous new plantings. Three to four soil types are present: limestone soils on the plateau, clay-limestone on the slopes and at the foot of the hills, and more clayey soils with silt and sand.

    Vinification and aging

    In 2005, the vineyard was converted to organic and then to biodynamic farming. A new winery is currently under construction.

    Château Fonroque

    Discover Château Fonroque

    The team's opinion

    Le Fonroque 2021 est l'antithèse des Saint-Émilion sur-mûrs et boisés : il séduit par sa pureté cristalline, son équilibre aérien et sa trame calcaire lumineuse. Remarquablement charmeur dès aujourd'hui sur sa sève et son fruit primaire éclatant, il vieillira harmonieusement sur 8 à 15 ans (2026–2038+) en développant des nuances de sous-bois et de truffe.

    • Serving temperature 16°C - 20°C

    • Climax 2023 à 2037

    Wine profile

    • fruity
    • wooded
    • floral
    • complex
    • timber frame