Domaine Comte Lafond - Sancerre Rouge Grande Cuvée 2018
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Domaine Comte Lafond - Sancerre Rouge Grande Cuvée 2018

Loire • Sancerre • Rouge

$278.00
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說明

Le Domaine Comte Lafond, situé au cœur de la Loire, est reconnu pour ses Sancerre d'exception. Sa philosophie repose sur un respect profond du terroir et une vinification attentive. Le Sancerre Rouge Grande Cuvée 2018 incarne cette tradition, offrant une expression authentique des cépages et du sol argilo-calcaire de l'appellation. Ce vin élégant et complexe saura séduire les amateurs en quête d'authenticité et de caractère.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Robe : Une couleur rouge rubis éclatante.
Nez : Un bouquet complexe mêlant fruits rouges mûrs et notes épicées.
Bouche : Une attaque franche, suivie d'une belle structure tannique, offrant une harmonie entre fruit et minéralité.
Finale : Longue et élégante, laissant une empreinte de fraîcheur.

Food & wine pairings

Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage de chèvre affiné.
Producer

Producer

Les vignes du Domaine Comte Lafond sont ancrées dans un sol argilo-calcaire, typique de l'appellation Sancerre. Ce terroir unique, riche en minéraux, confère aux vins une fraîcheur et une profondeur remarquables. Le climat, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins, permettant d’obtenir des arômes éclatants et une belle acidité. Les vignes, cultivées avec rigueur, bénéficient d'un ensoleillement idéal, garantissant des raisins sains et concentrés, reflet d'un savoir-faire ancestral.

Owner and history

Le Comte Lafond, ancêtre du Baron Patrick de Ladoucette, fut le premier de la lignée à acheter au XVIIIème siècle, des vignobles dans la Loire. Il était originaire de Bourgogne et décida de diversifier ses propriétés viticoles. Depuis lors, le Domaine Comte Lafond n’a cessé de se développer et produit de grands Sancerres blancs, rouges et rosés.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Comte Lafond se fait avec une attention particulière. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être vinifiés. Après une fermentation en cuves inox à température contrôlée, le vin est élevé sur lies fines pour développer sa complexité et sa richesse aromatique. Ce processus minutieux permet de préserver l'identité du terroir tout en offrant une structure élégante et une belle longueur en bouche. Chaque étape, de la vendange à l'élevage, est réalisée avec passion et respect pour la nature.

The team's opinion

Un Sancerre rouge raffiné et profond, où les fruits rouges et noirs s’accompagnent de fines notes épicées, portés par la fraîcheur, l’élégance tannique et la belle persistance du Pinot Noir.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2023 à 2038

Wine profile

  • Complexe
  • Fruité
  • Minéral