Domaine du Coulet - Cornas Brise Cailloux 2023

    Domaine du Coulet - Cornas Brise Cailloux 2023

    Rhône • Cornas • Rouge

    $2,221.00
    $2,221.00
    $370.16 / unit
    包裝 : 6 x 75CL - Carton

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    說明

    Le Domaine du Coulet, situé au cœur de l'appellation Cornas dans la vallée du Rhône, est un producteur passionné qui révèle l'authenticité des terroirs locaux. Leurs vins, élaborés principalement à partir de Syrah, se distinguent par leur richesse aromatique et leur profondeur. Le respect des traditions et une approche artisanale font de chaque bouteille une invitation à explorer les nuances du terroir. Ce millésime 2023, prometteur, saura séduire les amateurs de vins élégants et intenses.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Robe : Une belle robe rubis profonde, éclatante de jeunesse.
    Nez : Un bouquet aromatique intense, mêlant des notes de fruits noirs, d'épices et d'herbes aromatiques.
    Bouche : En bouche, l'attaque est franche et veloutée, révélant des saveurs de mûre, de poivre noir et de chocolat noir.
    Finale : La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur minérale qui invite à la dégustation.

    Food & wine pairings

    Ce vin s'accorde magnifiquement avec des viandes grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine du Coulet s'étend sur des terrasses ensoleillées, où les sols argilo-calcaires offrent un excellent drainage. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, favorisant une maturation homogène des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses variations de température entre le jour et la nuit, contribue à la préservation des arômes et à l'équilibre des vins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler la typicité de la Syrah et l'identité du terroir de Cornas.

    Owner and history

    Aujourd'hui, le Domaine du Coulet est dirigé par une équipe passionnée qui perpétue l'héritage de Jean-Luc Colombo. Ils s'engagent à produire des vins de haute qualité, en accord avec les principes de durabilité et de respect du terroir. Chaque membre de l'équipe apporte son expertise et sa passion au processus de vinification, veillant à ce que chaque bouteille raconte l'histoire du vignoble et de ses parcelles. Leur amour du vin et leur attachement à la terre se ressentent dans chaque gorgée.

    Vinification and aging

    La vinification au Domaine du Coulet se fait avec un respect scrupuleux des traditions. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage partiel, les baies sont vinifiées en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. La fermentation est suivie d'un élevage en fût de chêne, permettant d'apporter complexité et structure au vin. Chaque étape est pensée pour sublimer le caractère de la Syrah, tout en respectant l'authenticité du terroir. Le résultat est un vin d'une grande finesse, prêt à s'épanouir dans le temps.

    Domaine du Coulet

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    The team's opinion

    Le Cornas Brise Cailloux 2023 est une véritable ode à la Syrah, révélant toute la puissance et la finesse du terroir de Cornas.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2026 à 2035

    Wine profile

    • Fruité
    • épicé
    • complexe