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Vieux Château Certan 2018

    Vieux Château Certan 2018

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    $4,331.00 tax included
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    $4,331.00 / unit
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    Available vintages

    說明

    • Country France
    • Region Bordeaux
    • Appellation Pomerol
    • Color Rouge
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2018
    • Grape varieties Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

    Le Vieux Château Certan 2018, issu de l'appellation Pomerol à Bordeaux, incarne l'harmonie entre tradition et innovation. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, reflète la richesse du terroir bordelais. Les vignes, ancrées dans des sols argilo-graveleux, produisent des raisins d'une qualité remarquable, offrant un vin qui séduit par sa complexité et son équilibre. Laissez-vous envoûter par ce cru d'exception, qui promet une expérience sensorielle unique.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 99+/100
    • Vinous 97+/100
    • James Suckling 97/100
    • Neal Martin 95/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    La robe est d'un rouge profond, presque opaque. Le nez exhale des arômes de fruits noirs, de cerise mûre, avec des touches florales et épicées. En bouche, l'attaque est souple, suivie d'une belle structure tannique, révélant des notes de truffe et de cacao. La finale est longue, avec une persistance aromatique qui invite à la réflexion.

    Food & wine pairings

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet de boeuf sauce aux truffes ou un fromage affiné.
    Producer

    Producer

    Le vignoble du Vieux Château Certan se distingue par ses sols argilo-graveleux, qui apportent à la fois richesse et complexité aux vins. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, bénéficient d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est cultivée avec soin, permettant d'exprimer le caractère unique de ce terroir exceptionnel. La diversité des cépages plantés contribue à la complexité des vins, témoignant d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

    Owner and history

    Le domaine est actuellement dirigé par la famille Thienpont, qui a su préserver l'héritage et l'âme du Vieux Château Certan tout en apportant une touche de modernité. Leur passion pour le vin et leur connaissance approfondie du terroir les guident dans chaque étape de la production. Ils s'engagent à respecter la biodiversité et à favoriser des pratiques viticoles durables, garantissant ainsi la pérennité du domaine. Leur vision est de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire.

    Vinification and aging

    La vinification du Vieux Château Certan 2018 est réalisée avec une attention minutieuse. Les raisins sont récoltés à la main et triés rigoureusement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, dont un pourcentage significatif de fûts neufs, pendant 18 mois. Cet élevage confère au vin une grande profondeur, tout en respectant l’expression originelle du terroir. Les assemblages sont savamment orchestrés pour créer une harmonie parfaite.

    Old Certan Castle

    Discover Old Certan Castle

    The team's opinion

    Puissant et profond, aux notes de fruits noirs, de truffe et d’épices. Une cuvée intense et majestueuse.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2040

    Wine profile

    • complexe
    • charpenté
    • fruité