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Domaine Joseph Chamonard - Morgon 2019

Beaujolais • Morgon • Rouge

$1,733.00 TTC
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$288.83 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Morgon 2019 du Domaine Joseph Chamonard est une invitation à explorer la richesse du Beaujolais. Ce vin rouge, issu d'un domaine emblématique de Morgon, révèle un caractère fruité et une élégance qui séduiront les amateurs de vins authentiques. Un incontournable pour découvrir ou redécouvrir l'appellation Morgon et le talent de Joseph Chamonard.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Morgon 2019 dévoile une robe rubis profonde et éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de cerise noire et de subtiles notes florales. La bouche est ample et soyeuse, avec une belle structure tannique et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et minérale. Un vin harmonieux et élégant, promesse d'un beau potentiel de garde.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille une volaille rôtie, un gibier à plumes ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Jean-Claude Chanudet est un puriste. La vinification suit les préceptes du vin naturel historique : Zéro intrant : Fermentation naturelle avec levures indigènes, sans soufre ajouté pendant la vinification. Macération carbonique : Traditionnelle, en grappes entières, très longue et à basse température pour infuser doucement les arômes. Élevage patient : C'est la signature Chamonard. Alors que beaucoup de domaines sortent leurs vins rapidement, ici on attend. Le vin passe environ 10 à 12 mois en vieux foudres et pièces, puis repose encore longuement en bouteille avant d'être commercialisé.

Propriétaire et histoire

Le Morgon 2019 du Domaine Joseph Chamonard est l'un des joyaux les plus secrets et les plus authentiques du Beaujolais. Situé à Villié-Morgon, ce domaine est aujourd'hui conduit par Geneviève Chamonard et son mari Jean-Claude Chanudet (surnommé "Le Chat"). Ils font partie de la "bande des cinq" (avec Lapierre, Foillard, Thévenet et Breton) qui, sous l'impulsion de Jules Chauvet, a relancé le vin naturel en France. Déguster un Chamonard, c'est goûter à l'histoire pure de Morgon.

Vinification et élevage

Bien que l'étiquette indique simplement Morgon, la majeure partie des raisins provient du lieu-dit Le Clos de Lys.

Le Sol : On est sur des granits décomposés et des schistes, ces fameuses "roches pourries" qui donnent au Morgon sa charpente et son côté minéral fumé.

Les Vignes : Le domaine est célèbre pour ses vignes très âgées (souvent plus de 60 ans), ce qui explique la profondeur et la concentration naturelle du vin sans avoir besoin d'extraire de force en cave.

L'avis de l'équipe

Un Morgon vibrant et sincère, qui capture l'essence même de son terroir. Un vin d'émotion, à partager et à savourer.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais