Domaine Lafarge-Vial - Fleurie 2020

    Domaine Lafarge-Vial - Fleurie 2020

    Beaujolais • Fleurie • Rouge

    $2,998.00 TTC
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    Description

    Le Fleurie 2020 du Domaine Lafarge-Vial est une ode au terroir du Beaujolais. Ce vin rouge, issu de l'appellation Fleurie, séduit par son profil aromatique délicat et sa structure élégante. Le Domaine Lafarge-Vial s'engage à produire des vins authentiques, reflétant la richesse et la typicité de leur terroir. Un Fleurie qui promet un voyage gustatif inoubliable.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Fleurie 2020 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de pivoine et de violette. La bouche est souple et élégante, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux. La finale est persistante, sur des notes fruitées et florales. Un vin harmonieux et plein de charme, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera à merveille une volaille rôtie, une salade gourmande ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Lafarge-Vial s'étend sur les coteaux de l'appellation Fleurie, bénéficiant d'une exposition idéale et d'un microclimat favorable à la maturation du Gamay. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans la typicité des vins du domaine. Les sols, travaillés avec soin, permettent aux racines de la vigne de puiser les éléments nécessaires à l'expression du fruit. Le Domaine Lafarge-Vial s'engage à préserver la biodiversité et à favoriser un écosystème équilibré, pour des vins authentiques et respectueux de l'environnement.

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Lafarge-Vial est l'un des projets les plus passionnants nés en Beaujolais ces dernières années. Il s'agit de l'union entre deux noms illustres de la Bourgogne : Frédéric Lafarge (du mythique Domaine Michel Lafarge à Volnay) et son épouse Chantal Vial. En 2014, ce couple de vignerons puristes a décidé de traverser la frontière de la Côte d'Or pour s'installer dans le Beaujolais, convaincu par le potentiel exceptionnel des terroirs de granit pour le cépage Gamay.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Lafarge-Vial est réalisée avec une attention particulière, dans le respect des traditions beaujolaises. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis triés avec rigueur. La macération est conduite avec douceur, afin d'extraire les arômes et les tanins en finesse. L'élevage, non communiqué, permet au vin de gagner en complexité et en harmonie. Le Domaine Lafarge-Vial privilégie des méthodes de vinification peu interventionnistes, pour laisser s'exprimer pleinement le potentiel du terroir.

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    L'avis de l'équipe

    Un Fleurie vibrant, une invitation à la découverte des charmes du Beaujolais, un vin qui danse sur le palais avec une grâce infinie.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Floral
    • Frais