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Chateau du Moulin A Vent - La Rochelle Moulin-a-Vent - 2014

Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rouge

$2,443.00 TTC
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Description

Le Château du Moulin-à-Vent, situé dans la région emblématique du Beaujolais, incarne l'authenticité et la passion viticole française. Ce domaine, reconnu pour ses terroirs d'exception, produit des vins élégants et raffinés, comme le Moulin-à-Vent 2014. Avec une vinification soignée, ce vin révèle la quintessence du cépage Gamay, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Laissez-vous séduire par la richesse de son histoire et la profondeur de ses saveurs.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge rubis.
Nez : Arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, avec des notes florales délicates.
Bouche : En bouche, il est fruité et léger, avec une belle vivacité et des tanins souples. La finale est persistante, laissant place à des notes épicées.
Longueur : Une belle longueur qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Ce Moulin-à-Vent se marie à merveille avec des viandes blanches, des plats de volaille ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château du Moulin-à-Vent s'étend sur des coteaux bénéficiant d'une exposition optimale, favorisant la maturation des raisins. Les sols, principalement granitiques, sont riches en minéraux, apportant une complexité unique aux vins. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, permet une maturation lente et équilibrée des grappes. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont soigneusement entretenues, permettant d'exprimer le meilleur de ce terroir d'exception. Chaque vendange est réalisée à la main, garantissant la qualité et la sélection des raisins.

Propriétaire et histoire

Le Château du Moulin-à-Vent est actuellement dirigé par une famille passionnée de vin, qui a su préserver l'héritage du domaine tout en y insufflant une vision moderne. Leur engagement pour une viticulture durable et responsable est au cœur de leur philosophie. Ils accordent une attention particulière à chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, afin de garantir des vins de haute qualité. Leur passion pour le terroir et leur respect des traditions font du Château du Moulin-à-Vent un acteur incontournable du Beaujolais, reconnu tant par les amateurs que par les professionnels.

Vinification et élevage

La vinification du Château du Moulin-à-Vent se fait dans le respect des traditions, tout en intégrant des techniques modernes. Après une récolte manuelle soignée, les raisins sont éraflés puis fermentés en cuves de béton, permettant une meilleure régulation des températures et une extraction douce des arômes. L'élevage s'effectue en cuves inox et en foudres, favorisant une maturation harmonieuse sans masquer le fruit. Ce processus permet de préserver l'intégrité du Gamay tout en apportant une complexité supplémentaire au vin. Chaque étape est pensée pour sublimer le terroir et offrir un vin authentique et généreux.

Découvrir Moulin-à-Vent

L'avis de l'équipe

Un vin qui séduit par sa finesse et sa capacité à révéler toute la richesse du terroir beaujolais.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2020 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • léger