Domaine Pierre Cotton - 2021 - Fleurie
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Domaine Pierre Cotton - 2021 - Fleurie

Beaujolais • Fleurie • Rouge

$1,555.00 TTC
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Description

Bouquet incroyablement aromatique et grande pureté nous transportent vers une dégustation au sommet. Coup de coeur pour ce Fleurie !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec un saucisson brioché, une andouillette ou encore des côtelettes d'agneau au thym. A servir autour de 15°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le gamay se trouve sur le cru Fleurie, dans le Beaujolais. Pierre Cotton privilégie l'agriculture bio et pratique l'agroécologie. Cela permet de préserver et développer la biodiversité autour de la vigne. Cette richesse renforce le caractère du terroir et apporte au vin une grand profondeur.

Vinification et élevage

- Fermentation en grappes entières 
- Vinification en macération semi-carbonique (cuves béton)
- Elevage en foudres (6 mois)
- Mise en bouteille (pas de filtration, peu de SO2)

Domaine Pierre Cotton

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • frais
  • léger