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Henschke - Barossa Valley Henry's Seven 2020

Australie • Eden Valley • Rouge

$2,332.00 TTC
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$388.66 / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Henschke - Barossa Valley Henry's Seven 2020 incarne la quintessence des terroirs australiens. Situé dans la région viticole de l'Eden Valley, ce vin rouge se distingue par son élégance et sa complexité. Henschke, un domaine familial fondé en 1868, allie tradition et innovation pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle, reflet de leur terroir unique. Leurs cuvées sont le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un respect profond pour la nature, offrant ainsi une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Henry's Seven 2020 est d'un rouge profond, révélant des reflets violacés. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises et d'épices douces s'entrelacent, promettant une expérience sensorielle riche. En bouche, l'attaque est franche, avec des tanins soyeux et une belle structure. La finale est longue, marquée par des notes de fruits frais et une subtile touche épicée, offrant une harmonie parfaite et une belle persistance.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde à merveille avec un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Henschke est situé dans l'Eden Valley, un terroir réputé pour ses sols variés et son climat tempéré. Les vignes, plantées sur des pentes bien drainées, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine cultive des cépages adaptés aux conditions locales, avec un respect constant de l'écosystème. Cette approche permet de produire des raisins de haute qualité, reflet authentique de leur terroir, tout en préservant la biodiversité environnante.

Propriétaire et histoire

Le domaine Henschke est actuellement dirigé par la famille Henschke, qui perpétue l'héritage de Christian Henschke, fondateur du domaine. Aujourd'hui, Stephen et Prue Henschke, représentant la cinquième génération, mettent en œuvre leur vision d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Ils s'engagent à produire des vins de qualité exceptionnelle, tout en préservant le patrimoine viticole familial. Leur passion pour la vinification et leur respect pour le terroir sont au cœur de chaque cuvée, faisant de Henschke une référence incontournable dans le monde du vin.

Vinification et élevage

La vinification du Henry's Seven 2020 suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à chaque étape. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis égrappés et foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant une extraction optimale des arômes et des tannins. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, offrant une complexité supplémentaire et une intégration harmonieuse des tannins. Ce processus minutieux garantit un vin d'une grande finesse, prêt à être savouré ou à vieillir en cave.

Henschke

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L'avis de l'équipe

Le Henry's Seven 2020 est une invitation à explorer la profondeur et la richesse du terroir de Barossa, un vin à savourer avec passion.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé