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Torbreck - The Laird 2012 - Barossa Valley

    Torbreck - The Laird 2012 - Barossa Valley

    Australie • Barossa Valley • Rouge

    $19,664.00 TTC
    $19,664.00 TTC
    $19,664.00 / unité
    Conditionnement : 1 x 150CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Torbreck - The Laird 2012, issu du prestigieux Barossa Valley en Australie, incarne l'essence même de ce terroir unique. Ce vin rouge, puissant et complexe, reflète la passion du domaine Torbreck pour l'excellence. Avec ses raisins soigneusement sélectionnés, il offre une expérience sensorielle riche qui séduira les amateurs de vin à la recherche de sensations authentiques. Le Barossa Valley, réputé pour son climat chaud et ses sols argileux, confère à ce vin une profondeur inégalée.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 100/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une robe profonde et intense, aux reflets rubis.
    Nez : Un bouquet séduisant de fruits noirs, d'épices et de notes boisées.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte d'élégance et de complexité.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le d'un gigot d'agneau aux herbes ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Torbreck s'étend sur des terroirs variés du Barossa Valley, où le climat méditerranéen et les sols riches en argile et en schiste favorisent une maturation optimale des raisins. Ce Shiraz issu d'un seul vignoble provient d'une vieille vigne de Marananga, plantée en 1958. Ce vignoble de deux hectares est cultivé en sec selon les méthodes traditionnelles et provient d'un clone original de la Barossa. Exposé plein sud, sur le versant est d'une crête séparant les appellations Seppeltsfield et Marananga, ces vignes âgées ont été méticuleusement soignées à la main, cultivées et taillées de façon traditionnelle par un vigneron possédant une longue expérience des sols de la Barossa occidentale, composés d'argile limoneuse très sombre et lourde sur une sous-couche d'argile rouge friable. Les faibles rendements qui en résultent, produisant de petites baies de Shiraz concentrées, font de ce vignoble l'objet de toutes les convoitises des vignerons de la Barossa.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Torbreck est dirigé par Pete et Terri Kight, les propriétaires, Ian Hongell GM/Chief Winemaker et une équipe passionnée qui continue d'honorer l'héritage de David Powell. Le domaine a su évoluer tout en préservant son identité, en mettant l'accent sur l'authenticité et la qualité. La philosophie de l'équipe repose sur une viticulture durable et une vinification respectueuse, garantissant des vins qui reflètent la beauté et la diversité du Barossa Valley. Grâce à leur engagement envers l'excellence, Torbreck s'est imposé comme l'un des grands noms de la viticulture australienne, offrant des cuvées qui séduisent les amateurs du monde entier.

    Vinification et élevage

    Le Laird est un Shiraz issu d'un seul vignoble, celui de Gnadenfrei à Marananga, planté en 1958. Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs passages, égrappés et fermentés dans de petites cuves ouvertes. Après pressurage en panier, le vin est transféré dans des barriques de chêne français neuves, provenant de tonneliers renommés, pour un élevage de 36 mois. Il est ensuite conservé en bouteille pendant deux ans avant sa commercialisation.

    Non collé et non filtré, le Laird représente le summum de l'expression Shiraz de Torbreck : puissant, complexe et d'une grande longévité.

    Torbreck

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    L'avis de l'équipe

    Le Torbreck "The Laird" 2012 est l'un des vins les plus monumentaux et les plus réputés d'Australie. Ce 100 % Shiraz est souvent comparé aux plus grands vins du monde pour sa puissance démesurée et sa profondeur incroyable. Le millésime 2012 est considéré comme l'un des meilleurs de la décennie en Barossa, offrant un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2039

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité