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Vasse Felix - Margaret River Cabernet Sauvignon 2018

    Vasse Felix - Margaret River Cabernet Sauvignon 2018

    Australie • Margaret River • Rouge

    $1,777.00 TTC
    $1,777.00 TTC
    $296.16 / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Australie
    • Région Australie
    • Appellation Margaret River
    • Couleur Rouge
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2018
    Vasse Felix, joyau de Margaret River en Australie, signe un Cabernet Sauvignon 2018 d'exception. Ce vin rouge, reflet de son terroir unique, incarne la passion et le savoir-faire du domaine. Laissez-vous séduire par son équilibre parfait et sa richesse aromatique, promesse d'une dégustation mémorable. Un incontournable pour les amateurs de grands vins australiens.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Cabernet Sauvignon 2018 de Vasse Felix dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, il exhale des arômes complexes de cassis, de prune, de cèdre et de notes subtiles de chocolat noir. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins élégants et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera à merveille un gigot d'agneau, un steak grillé ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Vasse Felix bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré, idéal pour la culture de cépages bordelais. Le terroir de Margaret River est caractérisé par des sols graveleux et sablonneux, offrant un excellent drainage et favorisant la concentration des arômes dans les raisins. L'influence maritime modère les températures estivales, permettant une maturation lente et homogène des baies.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Vasse Felix est la propriété de la famille Holmes à Court, qui a repris le domaine en 1987. Ils ont continué à investir dans la qualité des vignes et des installations, tout en respectant l'héritage de Tom Cullity. La famille s'engage à produire des vins durables et à promouvoir la région de Margaret River en tant que destination viticole de premier plan. Leur passion et leur vision contribuent à faire de Vasse Felix un domaine emblématique de l'Australie.

    Vinification et élevage

    La vinification du Cabernet Sauvignon 2018 de Vasse Felix est réalisée avec une attention particulière afin de préserver l'intégrité du fruit et d'exprimer le potentiel du terroir. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une macération prolongée pour extraire les tanins et les arômes. L'élevage se fait en barriques de chêne français, apportant complexité et élégance au vin.

    Vasse Felix

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    L'avis de l'équipe

    Un Cabernet Sauvignon d'une rare élégance, qui capture l'essence du terroir de Margaret River avec une précision et une finesse remarquables.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2035

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté