Tyrrell's Wines - Hunter Valley VAT 8 Shiraz Cabernet 2019
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Tyrrell's Wines - Hunter Valley VAT 8 Shiraz Cabernet 2019

Australie • Hunter Valley • Rouge

$565.00 TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Australie
  • Région Australie
  • Appellation Hunter Valley
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14
  • Millésime 2019
Le Tyrrell's Wines - Hunter Valley VAT 8 Shiraz Cabernet 2019 est une merveille du terroir australien. Ce vin rouge, né dans la célèbre région viticole de Hunter Valley, allie tradition et innovation. Les vignobles de Tyrrell's, fondés en 1858, sont cultivés avec soin pour exprimer l'authenticité et la richesse de leur sol. Chaque gorgée de ce vin révèle les caractéristiques uniques de son appellation, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et éclatante, d'un rouge rubis intense.
Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs, de violette et d'épices douces.
Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des notes de mûre et de cassis, avec une touche de poivre noir.
Finale : Longue et persistante, avec une belle structure tannique.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné pour un accord parfait.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Tyrrell's s'étend sur des terres riches, où les sols variés, allant de l'argile au sable, offrent un terroir exceptionnel pour la viticulture. Le climat tempéré de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant une expression authentique des cépages. L'approche durable adoptée par le domaine garantit la santé des sols et la biodiversité, tout en produisant des vins de qualité supérieure, reflet de leur environnement.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Tyrrell's Wines est dirigé par la famille Tyrrell, qui perpétue l'héritage de son fondateur avec passion et dévouement. Les descendants d'Edward Tyrrell, en particulier Bruce Tyrrell, jouent un rôle clé dans la gestion quotidienne du domaine et dans l'élaboration des vins. Leur engagement envers la qualité et la durabilité est palpable dans chaque bouteille, témoignant d'une lignée profondément enracinée dans le terroir australien. Les propriétaires s'efforcent non seulement de produire des vins d'exception, mais aussi de préserver et de promouvoir la culture viticole du Hunter Valley pour les générations futures.

Vinification et élevage

La vinification au domaine Tyrrell's est un art raffiné, alliant tradition et innovation. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main, puis égrappés et foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant une maîtrise précise des températures pour préserver les arômes. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, où il développe sa complexité et sa structure. Ce processus d'élevage, qui dure plusieurs mois, confère au vin des notes boisées subtiles, tout en respectant l'expression pure des cépages. Chaque étape est réalisée avec la plus grande attention, garantissant un produit final d'exception.

Tyrrell's

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L'avis de l'équipe

Un vin qui incarne l'âme du Hunter Valley, alliant puissance et élégance dans un équilibre parfait.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté