98 WS
Antinori - Solaia 2019 - Toscane

    Antinori - Solaia 2019 - Toscane

    Italie • Toscane • Rouge

    $12,658.00 tax included
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    Available vintages

    說明

    • Country Italie
    • Region Italie
    • Appellation Toscane
    • Color Rouge
    • Alcohol 15
    • Vintage 2019
    • Grape varieties Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
    Antinori Solaia 2019 est un vin rouge emblématique de la Toscane, alliant tradition et modernité. Ce vin se distingue par son assemblage de Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc, offrant une complexité aromatique exceptionnelle. Le domaine Antinori, fondé en 1385, est l'un des pionniers de l'œnologie italienne, toujours en quête d'excellence. Les vins d'Antinori reflètent la richesse du terroir toscan, où chaque gorgée évoque un voyage au cœur de cette terre ensoleillée.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 98/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    La robe du Solaia 2019 est d'un rouge profond, presque rubis. Le nez exhale des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de nuances épicées. En bouche, il se dévoile avec une belle ampleur, des tannins soyeux et une structure charpentée. La finale est longue et persistante, laissant entrevoir des notes de cacao et de vanille, témoignant d'un élevage soigné.

    Food & wine pairings

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées et des fromages affinés.
    Producer

    Producer

    Le vignoble d'Antinori est niché dans les collines toscanes, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Les sols, principalement argilo-calcaires, apportent une minéralité subtile aux vins. Les vignes sont cultivées avec soin, privilégiant une viticulture raisonnée qui respecte l'écosystème. Cette attention portée à la terre et au climat se traduit par des raisins de haute qualité, gorgés de soleil et de caractère.

    Owner and history

    La famille Antinori, actuelle propriétaire du domaine, est à la tête de cette aventure vinicole depuis plus de six siècles. Aujourd'hui, le Marquis Piero Antinori et ses filles, Albiera, Allegra et Alessia, perpétuent l'héritage familial tout en apportant leur vision moderne. Engagés dans une démarche de durabilité et de respect de l'environnement, ils continuent d'innover tout en restant fidèles à l'authenticité et à la qualité qui font la renommée de leurs vins.

    Vinification and aging

    La vinification d'Antinori Solaia 2019 est le fruit d'une expertise minutieuse. Les raisins sont récoltés manuellement, puis égrappés et foulés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'une macération prolongée pour extraire la richesse aromatique. L'élevage, réalisé en fûts de chêne français, dure environ 18 mois, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Chaque étape est orchestrée avec passion pour offrir un vin d'exception.

    Antinori - Italy

    Discover Antinori - Italy

    The team's opinion

    Antinori Solaia 2019 est une véritable ode à la Toscane, où chaque gorgée révèle une profondeur et une finesse inégalées.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2050

    Wine profile

    • Complexe
    • charpenté
    • fruité