Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Jalets rouge 2023 - Crozes-Hermitage

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Jalets rouge 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rouge

    $889.00
    $889.00
    $148.16 / unit
    包裝 : 6 x 75CL - Carton

    有庫存 - Disponibilité sous trois semaines

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    說明

    Fondée en 1834 à Tain-l’Hermitage, la Maison Domaines Paul Jaboulet Aîné figure parmi les références incontournables de la Vallée du Rhône septentrionale. Située au cœur des plus prestigieuses appellations rhodaniennes, elle s’attache à révéler avec précision l’identité de chaque terroir. La cuvée Les Jalets est issue de l’appellation Crozes-Hermitage, célèbre pour ses sols d’alluvions et de galets roulés qui favorisent une parfaite maturation de la Syrah. Sous l’impulsion de la famille Frey et de Caroline Frey, le domaine poursuit une quête exigeante de qualité, produisant des vins reconnus pour leur finesse, leur fraîcheur et leur expression authentique du Rhône Nord. 

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Le Crozes-Hermitage Les Jalets 2023 présente une robe rouge grenat profonde et brillante. Le nez dévoile des arômes expressifs de fruits noirs, de fruits rouges frais et d'épices, accompagnés de délicates notes de réglisse. En bouche, l'attaque est souple et fraîche, portée par une belle structure et des tanins fins et soyeux. L'ensemble conserve beaucoup d'équilibre et d'élégance. La finale persistante prolonge les saveurs fruitées et épicées avec une agréable fraîcheur.

    Food & wine pairings

    Ce Crozes-Hermitage accompagne idéalement une côte de bœuf grillée, une bavette à l'échalote, un magret de canard, des légumes grillés ou des fromages affinés.

    Producer

    Producer

    L'appellation Crozes-Hermitage s'étend sur la rive gauche du Rhône, autour de Tain-l'Hermitage, dans la Drôme. Les vignes de la cuvée Les Jalets prospèrent sur des sols d'alluvions et de galets roulés caractéristiques de l'appellation, à l'origine du nom de la cuvée. Ces terroirs favorisent le drainage naturel des sols tout en restituant la chaleur accumulée aux raisins. La Syrah y trouve des conditions idéales pour développer concentration aromatique, fraîcheur et finesse tannique.

    Owner and history

    Depuis 2006, la Maison Paul Jaboulet Aîné appartient à la famille Frey, qui a engagé un important travail de valorisation du vignoble et des terroirs historiques de la Vallée du Rhône. Caroline Frey dirige aujourd'hui les domaines avec une vision exigeante axée sur la qualité, le respect des terroirs et les pratiques viticoles durables. Son engagement a contribué à renforcer la réputation des vins de la maison, reconnus pour leur précision, leur élégance et leur capacité à exprimer fidèlement leur origine.

    Vinification and aging

    Chez Domaines Paul Jaboulet Aîné, la vinification repose sur une sélection rigoureuse des raisins et sur une recherche constante de précision afin de préserver l'expression du terroir. Les vinifications sont menées avec soin pour révéler l'élégance naturelle des cépages du Rhône Nord.
    Pour Les Jalets 2023, les raisins sont égrappés puis macèrent environ trois semaines avec des extractions délicates. L'élevage dure douze mois, réparti entre cuves tronconiques en chêne, barriques de chêne français et cuves inox, apportant équilibre, complexité et finesse au vin.

    Paul Jaboulet Aîné Estates

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    The team's opinion

    Les Jalets 2023 séduit par son équilibre entre la gourmandise du fruit, la fraîcheur typique de la Syrah rhodanienne et une élégante trame épicée qui prolonge le plaisir de dégustation.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2026 à 2033

    Wine profile

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé