Domaine Arnaud Germain - Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019
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Domaine Arnaud Germain - Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019

Bourgogne • Bourgogne Côte d’Or • Blanc

$315.00
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說明

Le Domaine Arnaud Germain, niché au cœur de la Bourgogne Côte d'Or, est reconnu pour son approche respectueuse du terroir. Les vins sont le reflet d'une philosophie alliant tradition et innovation, où chaque cuvée exprime la quintessence de son origine. Le Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019 se distingue par sa finesse et son élégance, captivant les amateurs de vin en quête d'authenticité et de caractère.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019 est d'un or pâle éclatant. Le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche minérale. En bouche, il se révèle ample et généreux, avec des notes de poire et d'agrumes, soutenues par une belle acidité. La finale est longue et délicate, laissant une sensation de fraîcheur persistante.

Food & wine pairings

Il s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux champignons.
Producer

Producer

Le vignoble du Domaine Arnaud Germain s'étend sur des terroirs soigneusement sélectionnés, principalement composés de sols argilo-calcaires. Cette diversité géologique permet au Chardonnay de s'exprimer pleinement, offrant des vins à la fois minéraux et aromatiques. Le climat bourguignon, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité et à l'équilibre des cuvées.

Owner and history

Arnaud Germain, passionné par la viticulture, représente la nouvelle génération de vignerons bourguignons. Avec une formation solide et une connaissance approfondie des terroirs, il a su donner au domaine une identité forte. En s'appuyant sur les traditions familiales tout en intégrant des pratiques modernes, il œuvre pour produire des vins d'exception qui racontent l'histoire de leur terre d'origine et qui séduisent les palais les plus exigeants.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Arnaud Germain est réalisée avec un grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox et en fûts de chêne, permettant d'apporter une subtile touche boisée tout en respectant le fruit. L'élevage dure plusieurs mois, durant lesquels le vin développe sa structure et son caractère, avant d'être mis en bouteille avec le plus grand respect.

The team's opinion

Un Chardonnay bourguignon élégant et précis, porté par un fruit délicat, une fraîcheur équilibrée et une belle finesse qui en font une expression particulièrement harmonieuse.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2023 à 2029

Wine profile

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe