Domaine Arnaud Germain - Puligny-Montrachet 2020
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Domaine Arnaud Germain - Puligny-Montrachet 2020

Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

$694.00
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說明

Le Domaine Arnaud Germain, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour son engagement envers l'excellence. Ses vins, élaborés avec soin, reflètent la pureté et la complexité du terroir de Puligny-Montrachet. Le Chardonnay, cépage emblématique de la région, y exprime toute sa splendeur. Ce domaine familial met un point d'honneur à respecter la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour offrir des crus d'une grande précision.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Puligny-Montrachet 2020 dévoile une robe dorée, lumineuse. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée par une belle acidité, révélant des saveurs de poire et de pêche. La finale est longue, avec une touche saline qui invite à la dégustation.

Food & wine pairings

Idéal avec un homard grillé ou un risotto aux champignons, ce vin sublime les plats raffinés.
Producer

Producer

Les vignes du Domaine Arnaud Germain s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune. Cette composition géologique, alliée à un climat tempéré, favorise une maturation optimale des raisins de Chardonnay. L’exposition sud-est des parcelles permet d’atteindre une complexité aromatique inégalée, tout en conservant une belle fraîcheur. Les vieilles vignes, enracinées dans ce terroir exceptionnel, contribuent à la concentration et à la profondeur des vins produits.

Owner and history

Actuellement dirigé par Arnaud Germain, le domaine incarne la passion d'une famille pour la viticulture. Arnaud, fort d'une expérience acquise auprès de grands noms de la Bourgogne, a su insuffler une nouvelle dynamique au domaine tout en respectant son héritage. Il s'engage à produire des vins de haute qualité, témoignant de la richesse de leur terroir. La famille Germain est également impliquée dans la promotion de la viticulture durable, garantissant que chaque bouteille reflète non seulement le lieu, mais aussi l'histoire et l'âme de Puligny-Montrachet.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Arnaud Germain est réalisée avec un soin méticuleux. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec rigueur. Après un pressurage doux, le jus fermente en cuves inox et en fûts de chêne, favorisant l'expression du terroir. L'élevage, d'une durée de plusieurs mois, se fait en fûts, dont une partie en fûts neufs, apportant une subtile touche boisée. Ce processus permet de développer la complexité et l'élégance des arômes, tout en préservant la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de Puligny-Montrachet.

The team's opinion

Un Puligny-Montrachet précis et distingué, où le Chardonnay associe finesse, fraîcheur et tension minérale dans une bouche harmonieuse dont la persistance souligne l’élégance du terroir.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2024 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe